日本航空（JAL） on Instagram: "＼JALふるさとアンバサダーと地獄蒸し♨️／ 行ってみたいと思ったらいいねで教えてください！ JALが提案する観光ガイド「#OnTripJAL」から、今回は“別府・地獄蒸し”をご紹介します！ 別府名物「地獄蒸し」とは… 温泉から噴出する高温の蒸気熱を利用した江戸時代から続く伝統的な調理法。 ざるにのせた食材を、約100度の蒸気が噴き出す「地獄蒸し釜」の中に入れ、蓋をするだけ！ 塩分を含む温泉蒸気で一気に蒸すため、食材本来の旨味が楽しめます✨ 「地獄蒸し工房 鉄輪」では、そんな地獄蒸しを体験できます！ 噴き出る湯気と硫黄の香りを感じながら、思い出に残るお食事を🍽️ 食後は「足湯」で旅の疲れをリフレッシュするのもおすすめです🙌 別府旅行で外せない地獄蒸し！ 心もお腹も満たされる、最高の体験をしてみませんか？ 📍店舗情報 【地獄蒸し工房 鉄輪】 〒874-0044 別府市風呂本5組（いでゆ坂沿い） 10：00～19：00（ラストオーダー18：00） ※予約不可のため、受付番号順にご案内しています