福島県酒造協同組合（福島県福島市）は、国内最大級の観光キャンペーン「ふくしまデスティネーションキャンペーン（ふくしまDC）」に合わせて、2026年4月より「ふくしまの酒オリジナルカップ酒」全4種類の販売を開始しました。

美味しい日本酒とその文化を次世代の視点で世界へ発信してきたcamo株式会社（東京都世田谷区）と、株式会社ルミネの子会社として食を通した新たな価値の提供・普遍化を目指す株式会社STABLES（東京都港区）は、2026年3月28日(土)、日本のお酒の専門 ...

品種改良されていない在来種として100年以上にわたって使われ続けてきましたが、1970年代には栽培面積が激減。絶滅の淵に立たされ「幻の酒米」とまで呼ばれた不遇の時代もありました。 しかし、発祥の地である岡山県の酒蔵や生産者たちの情熱によって復活。現在 ...